5G的到来不仅会提升互联网的速度，还会给我们生活的方方面面带来全新的体验！目前，5G在各个行业都发挥了很大的作用，那么在餐饮行业又会如何表现呢？

民以食为天，食为先。根据最新发布的《2020年中国餐饮业年度报告》，2020年餐饮业将受到疫情的重创，但我国餐饮业将保持平稳向好。这是危机，也是机遇。未来，餐饮业要数字化、智能化。思考优化餐厅结构、提高人的效率等，寻找新动能，打造智慧餐饮新生态。

改变用餐场景：目前很多餐厅都实现了扫码点餐，我们已经有了一部分的智能化操作体验。但其他环节，如厨房运营环节、服务环节，信息化、智能化程度相对较低。 5G为实现“万物互联”奠定了技术基础。以手机为代表的移动终端作为交互控制中心，所有设备互联互通。连接餐厅选择、点餐、上菜、就餐、支付、餐后反馈等重要环节，减少甚至取消人工操作，极大提升餐厅生产效率和消费者就餐体验。

提高支付安全性：刷脸支付更快更安全！ 4G推动了以支付宝为代表的移动支付的出现，让每一笔账单都可追溯；而5G商用后，基于3D技术的刷脸支付应用实现了更加便捷、快捷、互动的“刷脸”。 “刷脸支付”，不仅保证每笔交易支付万无一失，还可以通过刷脸链接衍生出其他营销方式。

大数据精准营销，提升服务水平：在餐饮行业，大数据和流量一直被认为是一块难啃的“骨头”。 5G使用高精度地图、传感器、摄像头实时采集数据，0.1秒内完成传输处理。以此为基础，门店可以进行精准的客流量统计，准确读取每一位来店消费的顾客的标签。 顾客进店后，店内服务人员可以快速读取每位消费者的消费习惯和就餐习惯，有针对性地提供顾客需要的更高层次的服务。

借助丰富的餐厅信息数据，顾客还可以对餐厅菜单有更立体、更生动的了解，查看餐厅的座位数、餐厅的室内装修和餐厅的环境卫生情况。实时厨房，然后选择是否来餐厅就餐。从这个角度来看，未来的餐厅无疑会实现更丰富的线上呈现。

食材、备餐、送餐环节更加可视化和透明化：5G环境下，5G智慧中央厨房物联网除了可追溯食材来源外，还可以对餐饮进行超高清摄像公司。结合图像光谱技术，可以判断操作者的行为并进行修正。通过5G技术，种植过程甚至可以公开。农场可以实时发送图像数据，让外界知道菜园里种植的农作物的状况。消费者和买家可以随时上网观看种植过程。农产品的生长过程、成熟度和营养指标可通过数据进行跟踪；每条鱼虾都有自己的成长记录。此外智慧餐饮，在5G环境下，无人机和无人驾驶技术将得到很好的落地，外卖环节也可以由无人机处理，让外卖更快捷、更精准，进一步提升整体食品安全水平。总之，借助5G产业供应链，信息获取和交互的速度将达到一个新的水平。

随着万物互联时代的到来，未来各行各业都能实现智能化，餐饮行业也需要迭代更新和改变传统的运营模式。只有全力打造智慧餐饮新生态，适应新时代需求，才能在激烈的竞争中脱颖而出。